Vla gran reserva de granos de café de ietnam se está reduciendo, un fenómeno que impulsará aún más el aumento de los precios mundiales.
Las existencias se reducirán a la mitad para finales de septiembre respecto al año anterior, según la mediana de las estimaciones de una encuesta de Bloomberg entre comerciantes. También se espera que la producción de Vietnam, el mayor proveedor de robusta del mundo y el segundo mayor productor de café, disminuya en 2022-23.
Las reservas menguantes y las malas perspectivas de cosecha llegan en un momento en que el consumo mundial de café se está recuperando de una caída inducida por el virus. Los precios de referencia del robusta han subido un 17 % desde un mínimo de 10 meses a mediados de julio debido a las preocupaciones sobre el suministro de Brasil a África.
Robusta, utilizado por las cafeteras instantáneas como Nestlé SA o como una mezcla en los espressos, ha regresado. La variedad, normalmente más barata que la arábica, tiene una gran demanda ya que la gente busca alternativas para mitigar el impacto de la creciente inflación.
La disponibilidad de frijol en Vietnam ha caído ya que los envíos aumentaron un 17% a 1,13 millones de toneladas en enero-julio respecto al año anterior, según datos de aduanas. El aumento de las exportaciones se ha visto favorecido por una mejora en el suministro de contenedores y barcos, pero puede ser difícil de sostener dada la reducción de las existencias.
“Estamos preocupados” por la escasez hasta principios de noviembre, dijo Phan Hung Anh, director ejecutivo de Quang Minh Coffee Trading JSC en la provincia sureña de Binh Duong. Los productores locales probablemente solo tengan alrededor del 2% de su producción anual, en comparación con el 13% del año anterior, dijo.
El mercado mundial del café se enfrenta a uno de los mayores déficits de los últimos tiempos después de que la sequía y las heladas recortaran la producción brasileña. Colombia está luchando por recuperarse de las lluvias que dañaron los cultivos, mientras que Honduras, Guatemala y Nicaragua se están quedando sin suministros de la cosecha 2021-22. La cosecha de la próxima temporada de Costa Rica está mostrando signos de estrés, y una sequía ha reducido los rendimientos de robusta en Uganda.
Producción de café a la baja
La caída de los inventarios vietnamitas impulsó los precios nacionales del robusta en la provincia de Dak Lak, que representa alrededor de un tercio de la cosecha del país, a un máximo histórico de 49.100 dong (2,10 dólares) el kilo la semana pasada.
Las existencias remanentes se ven en 200.000 toneladas al comienzo de la nueva temporada el 1 de octubre, en comparación con las 400.000 toneladas estimadas un año antes, según la encuesta. La producción puede caer un 6% a 1,72 millones de toneladas en 2022-23, mostró la encuesta. La variedad robusta representa alrededor del 90% de la producción de café de Vietnam.
Una caída en el área de plantación de árboles frutales “rentables” y un aumento en los precios de los fertilizantes probablemente afectarán la producción en 2022-23, dijo Do Ha Nam, presidente del Grupo Intimex y subdirector de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam.
Citigroup Inc. ha recortado su proyección para la producción de café en Vietnam este año y el próximo, ya que las encuestas de cultivos locales indicaron que el desarrollo de la cereza se vio afectado por la falta de uso de fertilizantes este año. “Esto representa un riesgo sustancial para la perspectiva de la próxima temporada de siembra”, dijo en un informe a principios de este mes.
—Con la asistencia de Marvin G. Pérez
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